Festival da Carne Ovina celebra gastronomia e tradição em Guaritas
Evento reuniu culinária, turismo e histórias familiares na região do Geoparque Caçapava do Sul
No dia 16 de novembro, a região de Guaritas foi palco do primeiro Festival da Carne Ovina, um evento que exaltou a riqueza do Geoparque Caçapava do Sul, destacando a tradição da criação de cordeiros. Os animais, 100% orgânicos, são criados em pasto nativo, sem o uso de ração, em uma prática que respeita o meio ambiente e preserva a cultura local.
O festival, além de enaltecer a carne ovina, promoveu um encontro especial com o oitavo Encontro da Família Luiz, que reuniu pessoas de diversas gerações em um ambiente de confraternização. Moradores e visitantes de Bagé, Canguçu, Santana, Lavras, entre outras cidades, prestigiaram o evento. Durante o festival, foram servidos cerca de 300 almoços, permitindo que todos apreciassem o sabor único da carne de cordeiro, preparada de forma tradicional.
Além da rica gastronomia, os participantes exploraram as belezas naturais da região. Trilhas pelos campos e escaladas nas pedras proporcionaram vistas deslumbrantes e uma conexão especial com a natureza. Aqueles que ficaram até o final da tarde puderam se encantar com um pôr do sol inesquecível, encerrando o evento de maneira mágica.
O festival, que começou às 9h e se estendeu até as 19h, reuniu amantes da boa comida, da natureza e da cultura local. Sem fins lucrativos, o evento buscou celebrar e valorizar as tradições da região, destacando a carne de cordeiro como uma iguaria que reflete a essência gastronômica das Guaritas.
Além da culinária, o festival promoveu o Geoparque e convidou os participantes a explorar sua flora diversa, com destaque para os impressionantes cactos que habitam a área. Atividades de turismo de aventura também fizeram parte da programação, proporcionando uma verdadeira imersão na natureza.
Outro ponto alto foi a integração das famílias descendentes dos primeiros moradores, que chegaram à região em 1790. Esse reencontro reavivou histórias, tradições e fortaleceu os laços que moldam a identidade da comunidade.
A Associação das Guaritas reafirma seu compromisso em promover e preservar o patrimônio cultural e natural, criando oportunidades para que todos possam conhecer e valorizar o que a região tem de melhor. O evento foi uma verdadeira celebração das raízes e das belezas que fazem parte da vida local.
Texto: Osmar de Moura Luiz – adaptado
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Fotos: Osmar de Moura Luiz
